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2019-07-25 活動優惠

新葡苑四十六 榮獲 Wine Spectator 酒單評鑑大賞「Award of Excellence」殊榮!

 

 

2019年全球共有3600家餐廳參與美國葡萄酒評論媒體「Wine Spectator」的酒單評鑑,台灣一共6家餐廳取得當中「Award of Excellence」與「Best of Award of Excellence」獎項。其中SHIN PU YUAN 新葡苑四十六以經典傳承與創新的中式料理脫穎而出,榮獲「Award of Excellence」酒單卓越獎項的景觀中餐廳。

 

餐酒巧妙搭配  享受世界級饗宴



侍酒師精選得獎酒單中的四款酒,巧妙的搭配在本次主廚的精選特別套餐中,套餐以法國白酒
Paul Jaboulet Aine "Secret de Famille" Viognier
搭配開胃拼盤,前菜則選來自台中「威石東酒莊」的木杉白酒作為開場,接著以Penfolds Lot. 518搭配主菜川椒稻香西施牛,最後使用「禾發堂」轉介的霧峰酒莊荔枝蜂蜜酒搭配甜點收尾,餐點與酒品巧妙搭配相輔相成,在口內交織令人唇齒留香的美味,而喜歡餐酒搭配的您也有口福享受這套精心準備的餐點,從7月25日起至8月底,餐廳將釋出酒單評鑑套餐,讓饕客們品嚐通過世界級評鑑的美味。


 

精選百款酒單  單杯淺嚐世界名酒



SHIN PU YUAN
新葡苑四十六的精選酒單不僅有超過百款產地來自亞洲、法國、美國、澳洲、義大利、西班牙、波爾多等地的葡萄酒佳釀,也特別替精緻中式料理準備精選中式白酒、精釀啤酒、蘇格蘭與台灣威士忌、以及台灣九款茶葉茗品。除了餐酒搭配服務之外,酒單其中12款酒品也有單杯的服務,是淺嚐世界各國葡萄酒的魅力的好選擇,更為喜愛品茗的客人提供佐餐茶的搭配服務,透過與專業侍酒師的交流對談,來達成理想完美的用餐搭配,滿足饕客們的味蕾。


Wine Spectator除了每年頒布全球百大酒款、為葡萄酒評分外,也會評鑑各大餐廳所提供的葡萄酒單,將得獎的葡萄酒餐廳推薦給全球的葡萄酒愛好者,並刊登於該全球雜誌。要入圍評鑑,餐廳必須有侍酒師或酒水總監提供專業服務;酒單更必須要有至少90款的酒品,且提供完整的產區、年份、酒廠名稱等資訊,另外酒單的訂價與酒單視覺呈現也會納入評鑑內容,評選獎項分為三個等級一個杯「Award of Excellence」、二個杯「Best of Award of Excellence」、三個杯「Grand Award」,每年也會重新評分以確保酒單水平。

 


WS酒單評鑑限定套餐

為慶祝『SHIN PU YUAN新葡苑四十六』獲得Wine Spectator「Restaurant Rewards」,Award of Excellence酒單卓越獎!
於2019/7/25-8/31期間推出 WS酒單評鑑限定套餐 每套NTD 3,980+10%




同步推出每月「琴瑟和鳴」系列


致力於推廣中式料理與葡萄酒搭配的SHIN PU YUAN 新葡苑四十六,也同時推出「琴瑟和鳴」系列,以酒搭餐的全新概念。使用澳洲Heartland Directors' Cut Shiraz紅酒,搭配以掛爐果木烘烤的明爐燒鴨。燒鴨細緻的口感,豐富的鴨油,濃郁的果木燒烤香氣;搭配均衡細緻的丹寧,白胡椒、甘草等香氣,與解膩微酸的櫻桃與黑醋栗口感,令烤鴨更鮮甜,紅酒更香醇。

凡點購Heartland Directors' Cut Shiraz紅酒乙瓶以上,並且打卡公開貼文分享餐酒搭配的心得,即贈「明爐燒鴨」乙份,一起將餐酒搭配的美好,分享給更多朋友知道。




之後每月也將推出不同的搭配與更多愛好者分享,透過專業侍酒師服務,嚴選來自世界各地的佳釀,完美呈現中華料理與葡萄酒的絕妙風味。


詳情或預訂請洽(02)2722-9846